Mit diesem Mutzbratengrill-Set erhalten Sie alles an die Hand, was Sie für die Zubereitung eines perfekten Mutzbraten benötigen. So wird das Grillen zum Kinderspiel und Sie sparen richtig ... mehr
Geld im Vergleich zum Kauf der einzelnen Artikel. Geeignet zu schnellen Zubereitung von 28 Portionen des leckeren Mutzbraten.1x Mutzbratengrill mit 4 Spießen für 28 Portionen ohne Motor (1116614) B 415 x T 570 x H 830 mm Nutzbare Mutzbratengrillspießlänge: 370 mm Höhe bis Grillspieß: 550/690 mm Aufstellfläche Mutzbratengrill: 470 x 470 mm Gewicht: 9,6 kg Fassungsvermögen des Brennstoffbehälters: 5,7 L 4x Mutzbratengrill-Elektro-Motor (1119147)Technische Daten: Anschluss 220V Leistung: 4 W für Grillspieße mit 6,5 mm Vierkant Schmöllner Mutzbraten ist eine Grillspezialität aus Schweinefleisch. Die Faustgroßen Stücke mit einem Gewicht von 250g werden mit Pfeffer, Salz und Majoran gewürzt und ca. 60 - 90 min. an offenem Birkenfeuer gegrillt. Das während des Grillvorgangs aus dem Fleisch tropfende Fett wird in den seitlichen Pfannen aufgefangen. Ab und zu mit Wasser aufgegossen, ergibt einen vorzüglichen Bratenfond und nachgesagte gesundheitsschätliche Dämpfe entstehen nicht, weil kein Fett ins Feuer gelangt. Am besten eignet sich fettdurchwachsenes Kamm- oder Nackenfleisch, das einige Stunden vorgewürzt und trotz langer Grillzeit saftig bleibt und das Aroma des Birkenholzes dabei annimmt.
